Les bêtises de Cambrai

Connaissez-vous l’histoire des bêtises de Cambrai? Ce bonbon serait né au XIXème siècle d’une erreur de l’apprenti confiseur . Cet apprenti aurait mal dosé sucre et menthe et aurait insufflé de l’air dans la pâte par inadvertance. Jules Despinoy, le confiseur, houspilla son apprenti, ayant laissé brûler son sucre au fond d’une marmite en lui […]